Frihet i grønne flasker
Baren Hurreya (frihet) i downtown Kairo er essensen av Egypt samlet mellom fire vegger: Svær, bråkete, tvilsom hygiene, upåklagelig stemning. Her har Egypts venstreradikale slukket revolusjonslysten over en Stella siden begynnelsen av 30-tallet. Ryktene sier at de frie offiserene hang ut her litt senere og planla kuppet over det samme ølmerket.
Det er fortsatt Stella det går i, det er faktisk det eneste på menyen hvis man ser bort i fra nøttene. Og det er fortsatt Kairos raddiser, kunstnere, forfattere og frafalne som trykker seg sammen rundt de minimale bordene mellom askebegre og backgammon. Bordene er plassert så nærme hverandre at det er umulig å ikke blande seg i andres diskusjoner. Her kjenner alle alle, i hvert fall kjenner alle noen som kjenner alle.
De siste årene har stamgjestene fått selskap av internasjonale studenter på jakt etter det autentiske Kairo eller bare en billig øl uten anklagende blikk. Palestinaskjerf og dreads gjør stedet enda mer brokete. Lokal eller internasjonal - kelneren kommer uansett med hendene fulle av ølflasker som han spretter opp før du får tenkt deg om.
En ny runde, en ny tier, en ny venn av en venn - det er fort gjort å miste tellingen. Først når bordet blir så fullt at en flaske faller i gulvet og knuser til allmenn applaus, kommer kelneren og gjør opp regning. Eller rydder plass til flere.
